נולדה בבאר שבע,
נשואה ואמא לשלוש בנות,
גרה בישוב כרמית ליד
באר שבע.
מיטל סיימה את לימודי התיכון במקיף ו׳ באר שבע ושירתה בקיבוץ חצרים בטייסת נווטי קרב.
בוגרת תואר ראשון חינוך ופסיכולוגיה ובוגרת תואר שני בניהול.
בעבר מנהלת מחוז נגב מזרחי בעמותת שלומית , עמותה להפעלת מתנדבים לשירות לאומי כשש שנים.
ניהלה את מרכז מצוינות בתאטרון באר שבע.
מנקודה זו יצאה לדרך עצמאית כעשר שנים בפרוייקטים ובהפקות.
ניהלה תוכן מופעים
ויח" צ במתחם מקס אמות באר שבע ואירועים של מרכזים מסחריים, הכנסת תוכניות חינוך בלתי פורמליות לבתי הספר( תוכניות מאושרות משרד החינוך).
כיום בעלת בית ספר למוסיקה ותאטרון בישוב כרמית.
